Sütlü ekmek , kahvaltılık sos tarifim

SÜTLÜ  EKMEK

Malzemeler
- İki su bardağı süt
- Bir paket kuru maya
- Tuz
- Bir tatlı kaşığı  toz şeker
- Aldığı kadar un
Yapılışı

Önce  karıştırma kabına biraz un alın kuru maya, tuz ve şekeri  ekleyin karıştırıp üzerine  iki ş

su bardağı  sütü  ekleyin elinize yapismayacak bir hamur elde edene kadar un ekleyip  yoğurun.  Hamur kıvamını alınca 200 derecede ısıtıp kapattığıniz fırında iki katı olana kadar mayalandirin, fırının hamuru pisirecek kadar sıcak  olmamasına dikkat edin iki, üç dakika isitsaniz yeter. Mayalanan hamura ekmek şekli  verip yağlanmış  kaliba koyup 180 derecede altı üstü  kızarana  kadar pişirin, fırından alarak  bir beze sarin, dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

KAHVALTİLİK SOS
- Dört  yemek kaşığı  biber salçası
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Dört  diş sarimsak

- Reyhan, fesleğen,  karabiber, kimyon ve istediğini  baharatları istediğiniz kadar ekleyin karıştırın. Hepsi bu kadar. Afiyet olsun.

tavuk suyuna semiz otu çorbası

Malzemeler
- Bir orta boy kuru soğan
- Bir çay bardağı  haşlanmış  yeşil  mercimek
- Yarım  demet semiz otu
- Bir kase yoğurt
- iki yemek kaşığı  un
- Sıvı  yağ
- Bir su bardağı  tavuk suyu
- iki şu bardağı  su
- Su

Yapılışı

Kuru soğanları  küçük  küçük doğrayıp sıvı yağ  eklediğimiz tencerede kavuruyorz, tavuk suyu koyacağımiz için  fazla yağ koymamaya dikkat ediyoruz. Haşlanmış  mercimekleri de ekleyip iki şu bardağı  su ekleyip suyun kaynamasını bekliyoruz, su kaynadiktan sonra bir kase yoğurdun içine  iki kaşık  unu ekleyip iyice cirpiyoruz kaynayan  yemek suyundan iki kepçe  alarak yogurdumuzu yine cirpiyoruz sonra yavaşça tencereye döküp  karıştırıyorz. Biraz kaynadiktan sonra tavuk suyunu ekliyoruz son olarak su kaynadiktan sonra yapraklarını ayiklayip temizledigimiz semiz otunu  ve tuzu ekleyip ocağı  kapatıyoruz. Servis yapıyoruz. Yoğurdun ve semiz otunun eksiliginin mükemmel  buluşması  oluyor bence çorba da eksi tadı sevenlere tavsiye ederim hatta yerken limon bile  sıkılabilir , tarif bana aittır.  Afiyet olsun 😊